Nous voilà déjà en décembre, avec Noël qui approche à grands pas. Je me réjouis de ce mois festif, propice à la création de menus excitants, tout en écoutant de la bonne musique de Noël !
Noël c’est aussi le partage des traditions. Cette année Amanda a décidé d’acheter un calendrier de l’Avent pour me partager ses souvenirs d’enfance. Ce n’était pas une tradition dans ma famille, mais je me réjouis de commencer le compte à rebours tout en savourant des petits chocolats !
Mais qui dit le mois de décembre, dit aussi un mois très chargé pour tous. J’espère que mes menus de la semaine vont aider à rendre votre quotidien plus simple et plus agréable en cette fin d’année.
Lundi : Filet de lieu au curry
Le plat de poisson de cette semaine est un curry de poisson pour donner un peu d’exotisme à ce début décembre. N’hésitez pas à remplacer le lieu par de la daurade ou même du cabillaud si vous préférez.
Mardi : Poulet papillon et courge butternut
Toujours en quête de méthodes de cuisson rapide, je vous en propose deux cette semaine. La première consiste à couper vos blancs de poulet en papillon pour en accélérer la cuisson et la rendre uniforme. La deuxième est de répartir des tranches fines de butternut sur une plaque au four pour qu’elles cuisent rapidement.
Mercredi : Soupe de panais, rutabaga et navet
Ce plat végétalien et végétarien tire le meilleur parti des légumes racines de la saison de ce mois-ci, à savoir le panais, le rutabaga et le navet.
Jeudi : Feuilles de lasagne aux patates douces
Voici une recette idéale pour utiliser vos fonds de paquets de lasagnes. Non seulement cette recette utilise vos restes, mais en plus elle est vraiment bonne. Si vous n’avez pas de restes de lasagnes, vous pouvez utiliser d’autres pâtes telles que des tagliatelles ou même des farfalles.
Vendredi : Côtelettes d’agneau et écrasé de haricots rouges
Voici une recette très simple et réalisable en moins de 20 minutes, pour que, une fois n’est pas coutume, vous puissiez vous relaxer en cette fin de semaine. N’omettez pas l’écraser de haricots rouges, car c’est lui qui fait la recette et ajoute tout le peps.
