Le menu de la semaine 21 mai 2018 est maintenant disponible. Ajustez votre menu et accédez à votre liste de courses.
La semaine dernière, nous avons fait un petit voyage dans le sud de la France pour célébrer notre 10ème anniversaire de mariage. Nous avons découvert Marseille, son vieux port, ses petites rues étroites pleines de charmes, et avons visité les incroyables Calanques par bateau. Nous nous sommes ensuite rendus dans les petits villages provençaux pittoresques de Cassis, Bormes-Les-Mimosas et Ramatuelle, de réels petits bijoux.
Côté culinaire, c’est le restaurant « l’Inattendu » à Marseille qui nous a subjugué : petit restaurant idéalement situé dans une rue piétonne près du vieux port, servant un mélange de cuisine gastronomique traditionnelle, avec une touche exotique, et le tout dans une atmosphère très détendue. Amanda s’est régalée avec un œuf parfait en entrée, suivi d’un filet mignon de veau et d’un tartare de mangue en dessert. Je vous recommande vivement ce restaurant si jamais vous vous trouvez à Marseille.
Voici quelques photos gourmandes de notre voyage !
Qui dit le sud de la France, dit du poisson super frais. Amanda s’est régalée quasiment tous les jours avec un poisson différent. Aussi, je vous propose une recette de bar, très simple et pleine de soleil, dans le menu de cette semaine, en souvenir de notre voyage. J’espère que vous vous régalerez !
Menu de la semaine 21 mai 2018
Lundi : Magret de canard à l’orange
Le canard à l’orange est un des classiques de la cuisine française. J’ai adapté la recette pour que vous puissiez la réaliser en 30 minutes, en utilisant du magret de canard que l’on cuit à la poêle. Une excellente alternative, même si vous avez plus de temps.
Mardi : Filets de bar, haricots verts et tomates provençales sur plaque
Cuire directement sur la plaque d’un four, est idéal pour gagner du temps, et limiter la quantité de vaisselle à faire. Poser les ingrédients sur la plaque, et voilà !
Mercredi : Poulet indien, épinards et pois chiches
J’ai un vrai faible pour la cuisine indienne, qui me rappelle l’époque où je vivais en Angleterre. C’est une cuisine pleine de saveurs, souvent forte, mais pas nécessairement, comme cette recette de poulet aux épinards et pois chiches. Saviez-vous que la cuisine indienne est la cuisine la plus populaire en Angleterre ?
Jeudi : Salade printanière de légumes verts
Voici une recette très simple et savoureuse qui met à l’honneur tous les légumes verts qui sont de saison en mai. Cette recette est pour tout le monde, mais convient également aux végétariens, aux véganes et à tous ceux qui suivent un régime sans gluten.
Vendredi : Cannellonis aux épinards et à la ricotta
J’ai une excellente astuce pour vous faciliter la tâche afin de bien remplir les cannellonis en très peu de temps : utiliser une poche à douille. Pas de besoin de douille, juste la poche que vous découpez légèrement plus petit que le cannelloni. Insérez la farce dans la poche à douille et remplissez vos cannellonis en un tour de main ! Préférez une poche à douille en plastique, que vous trouverez dans tout supermarché de taille moyenne.
