Lundi : Frittata au haddock et épinards
Au menu de la semaine prochaine vous trouverez une frittata au haddock. Saviez-vous que le haddock est l’un des poissons les plus utilisés dans les fameux « fish and chips » britanniques ? Ceci dit, au lieu de vous le proposer frit avec des frites, j’ai choisi de le combiner aux épinards dans une frittata pour un début de semaine sain et haut en goûts.
Mardi : Curry de pois chiche et pomme de terre
Nous continuerons la semaine avec un autre plat plein de saveurs et très facile à préparer : un curry de pois chiches et de pommes de terre. Si vous aimez comme moi le piquant, alors n’hésitez pas à ajouter du piment aux ingrédients. Mais si votre palais ne le supporte pas, alors préférez le paprika ou enlevez ces épices complètement.
Mercredi : Soupe au chou
Mercredi nous servirons une soupe au chou, une recette idéale en cette période hivernale. N’hésitez pas à remplacer le chou vert par du chou frisé, s’il vous reste du chou de la recette de chou farci au saumon.
Jeudi : Tagliatelles aux champignons
La recette de pâtes de cette semaine est une recette de tagliatelles aux champignons. Si vous aimez le fromage fort comme Amanda, alors utilisez du Roquefort, sinon un fromage bleu doux comme le gorgonzola.
Vendredi : Tajine de poulet au citron et olives
Pour terminer la semaine, je vous emmène au Maroc avec une recette de tajine de poulet au citron et aux olives. Ce plat me rappelle un merveilleux week-end à Marrakech. Amanda et moi avions trouvé un petit restaurant en plein centre de la médina, et avions dégusté ce tajine sur une magnifique une terrasse donnant sur les toits, par une douce soirée de septembre. J’aime beaucoup la combinaison des olives vertes et du citron confit : une explosion de saveurs pour les papilles, qui j’espère vous fera voyager.
