L’hiver approche. La neige vient de tomber chez nous pour la première fois de l’année. En cette période, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon petit plat chaleureux. Mais en semaine, on n’a pas toujours le temps. C’est pourquoi Bon App existe : pour vous apporter 5 recettes faciles à faire, dont 4 peuvent être réalisées en moins de 30 minutes. Utilisez la cinquième le vendredi soir ou un soir du week-end quand vous avez un peu plus de temps.
J’espère que le menu de la semaine prochaine vous apportera réconfort et un peu de chaleur.
Lundi : Gratin de Haddock
Au menu de la semaine prochaine vous trouverez un gratin de haddock. Le haddock est de l’églefin fumé qui apporte un arôme très prononcé à ce plat. Sachez que le haddock peut être très salé. Aussi je vous recommande de le faire tremper dans du lait une petite heure avant de le cuisiner si vous en avez le temps.
Mardi : Chakchouka d’automne
Fait suite, une chakchouka d’automne : une savoureuse alternative à la fameuse chakchouka de tomates et poivrons. Pour cette recette j’utilise un lit de bettes et un peu de fromage de chèvre pour ajouter du goût. Vous pouvez utiliser des épinards à la place des bettes et d’autres fromages comme le bleu ou encore la féta. N’hésitez pas à relever ce plat avec un peu de piment frais.
Mercredi : Mijoté de poulet et champignons
Pour garder votre brocoli cuit bien vert, plongez-le dans un récipient d’eau glacée afin d’en arrêter la cuisson et de fixer la couleur verte. J’ai utilisé cette astuce pour le brocoli qui accompagne le mijoté de poulet et de champignons de ce soir.
Jeudi : Penne sauce pois chiche
Les pois chiches étant une source importante de protéines, ils en font une excellente alternative à la viande. J’ai décidé de les utiliser comme sauce pour cette recette de pâtes. Si vous aimez l’houmous, vous allez adorer ce plat.
Vendredi : Tatin d’endives au fromage de chèvre
La recette de la fin de la semaine prochaine prend plus de temps à cuire mais en vaut vraiment la peine ! C’est une revisite de la tarte tatin qui utilise des endives de saison. La combinaison du fromage de chèvre et du vinaigre balsamique font de cette tatin un plat renversant !
