La semaine prochaine, les anglais célèbrent la semaine de l’alimentation saine et équilibrée : une semaine de sensibilisation à l’importance d’un régime alimentaire équilibré accompagné d’activités physiques.
Au programme :
- Commencer la journée avec un bon petit déjeuner, à base d’aliments complets ou à teneur élevée en fibres
- Manger 5 fruits et légumes par jour, et varier les apports
- Boire beaucoup, et préférer l’eau
- Bouger plus, et essayer d’être actif tous les jours
- Changer ses habitudes, en se fixant des objectifs
Aussi nous avons décidé de mesurer nos habitudes alimentaires par rapport aux défis lancés par cette semaine de l’alimentation saine et équilibrée, et de nous fixer de nouveaux objectifs.
Nous sommes convaincus qu’une alimentation saine et équilibrée est fondamentale pour une vie saine et heureuse, et qu’il n’y a rien de mieux qu’une nourriture fraîche et faite maison. Mon but, est de vous fournir un menu de la semaine, savoureux et équilibré, spécialement conçu pour vous aider à consommer les nutriments dont vous avez besoin chaque semaine.
Cette semaine, je vais vous montrer comment rendre les légumes plus appétissants pour tous, en transformant par exemple, les carottes et les courgettes en délicieuses tagliatelles.
Lundi : Darnes de saumon sur tagliatelles de légumes
Pas de féculents dans cette recette, mais uniquement des tagliatelles entièrement conçues à partir de légumes frais. Il vous suffit d’un économe, idéalement à lame horizontale, afin de réaliser ces délicieux rubans colorés.
Mardi : Salade de melon, jambon de Parme et féta
Rien de plus savoureux qu’un apport de fruits gorgés de soleil à une salade. Cela vous ajoute une touche de gourmandise et donne à votre salade une toute autre dimension. Essayez le mélange melon, jambon de Parme et féta. Un vrai régal tout simple et rafraîchissant pour une journée d’été ensoleillée.
Mercredi : Tagliatelles aux boulettes de haricots rouges
Voici une alternative aux délicieux spaghettis et boulettes de viande. Sauf qu’ici, il n’y a pas de viande, et pourtant beaucoup de saveurs. Il faut vraiment l’essayer : les boulettes sont particulièrement délicieuses, et une excellente alternative à la viande sans le moindre effort.
Jeudi : Tortillas aux légumes d’été et salsa de tomates
Cette recette à une base de frittata mais est cuite comme une tortilla, afin de favoriser une cuisson légère au four plutôt que frite à la poêle. Faites-vous plaisir à y ajouter tous les légumes que vous souhaitez, et n’oubliez pas une petite salsa afin de relever le tout.
Vendredi : Pilons de poulet sauce paprika sur légumes rôtis
Déposez tous les ingrédients sur une plaque allant au four ou sur un barbecue, et relaxez-vous en attendant qu’ils cuisent. Rien de plus simple pour se reposer après une semaine bien chargée.
